Lo que hace de Santo Mar un placer para cada
sentido es su gran habilidad en saber mezclar productos,
procesos e influencias gastronómicas y de presentación.
Santo Mar es una fusión del mundo.
Reserva
Comida
Lunes – Sábado: 13:00 hrs – 18:00 hrs
Domingo: 13:00 hrs – 19:00 hrs
Cena
Lunes – Viernes: 18:00 hrs – 00:00 hrs
Menu
Tostadas
Tostada Ensenada (110g) 2pz.
$189
Marlín ahumado, aguacate, caracol, pulpo y aguachile rojo
Tostada de camarón seco (60g)
$78
Camarón cocido y seco con tres chiles y clamato.
Tostada de pulpo enamorado (60g)
$78
Pulpo picado, pepino, cilantro, cebolla morada, habanero negro y mayonesa, chicharrón de cerdo.
Tostada petrolera (50g)
$69
Pescado, camarón y pulpo con salsas negras y chile jalapeño.
Tostada de sashimi de atún (50g)
$59
Láminas de atún, salsa de anguila y chipotle.
Tostada de atún (50g)
$69
Tartar de atún sobre aguacate, aderezo chipotle.
Tostada de ceviche tradicional (90g)
$68
Pescado blanco, zanahoria, pepino, cebolla, limón y mayonesa.
Cebiches y Aguachiles
Tiradito Blanco (120g)
$184
Pescado blanco, leche de tigre de parmesano, aguacate, ajo rostizado.
Tiradito de Salmón (120g)
$184
Láminas de salmón fresco con acebichada de alcaparras, aguacate y cilantro.
Sashimi de Atún (120g)
$164
Atún corte medio sellado con salsa de soya y rábano picante.
Cebiche Santo Mar (200g)
$189
Camarón y pescado con acebichada de jalapeño.
Cebiche mixto (200g)
$189
Pescado blanco, camarón y pulpo, con acebichada de guajillo.
Cebiche Chalaca (180g)
$189
Pescado blanco, camarón y pulpo, con leche de tigre, cebolla morada y habanero.
Aguachile encacahuatado (200g)
$199
Pescado y camarón con salsa de tres chiles y cacahuate.
Aguachile tatemado (180g)
$204
Camarón y pulpo con salsas negras y aguachile verde
Aguachile de camarón (180g)
$209
Verde, rojo o culichi
Entradas
Mejillones al vino blanco (500g)
$244
Mejillones cremosos al vino blanco con tocino.
Edamames a las brasas (200g)
$99
A las brasas con salsas negras picantes.
Sopecitos de camarón y chicharrón (150g) 3pz
$164
Camarón y chicharrón prensado con salsa de tres chiles
Calamares al chiltepín (350g)
$188
Calamares crocantes en salsa de chiltepín y aderezo tártara aparte.
Rollos
Rollo de Palomita (350g)
$174
Queso crema, pepino y aguacate; encima tampico spicy y palomita de camarón.
Rollo Crocante (300g)
$174
Salmón y queso crema por dentro; empanizado con tampico spicy y chipotle.
Rollo Spicy Tuna (350g)
$184
Camarón empanizado, queso crema y aguacate, por fuera spicy tuna y serrano.
Rollo Dragón (350g)
$174
Queso crema y pepino, por fuera salmón flameado, aguacate y kanikama.
Cremas y Ensaladas
Clam chowder (300ml)
$139
Crema de langosta
$169
Ensalada mixta (150g)
$110
Ensalada veggie quinoa (200g)
$159
Verduras a la parrilla (200g)
$159
Especialidades del Mar
Camarones Cabeza Picante Chamuscados (500g)
$378
Camarón de cultivo con cáscara, a las brasas con salsa zarandeada o al grill.
Atún Teriyaki (220g)
$274
Atún en costra de ajonjolí, con teriyaki balsámico y ensalada oriental.
Pulpo atropellado (250g)
$339
Pulpo zarandeado, acompañado de risotto al vino blanco y portobello.
Salmón al miso (250g)
$319
Filete de salmón a la parrilla, con salsa teriyaki-miso y puré de papa.
Filete de pescado chiltepín (375g)
$335
Filete zarandeado con calamares al chiltepín.
Langosta thermidor (400g)
$699
Fetuccine de camarón a las bravas (160g)
$254
Risotto de camarón y pork belly (160g)
$239
Risotto a base de guajillo y parmesano con camarones y panceta
Arroz frito con mariscos al wok (200g)
$319
Arroz fusión peruano-chino salteado al wok con camarón, panceta, chicharrón de pescado y vegetales.
Acompañamientos
Risotto (200g)
$54
Ensalada de arúgula (120g)
$88
Guacamole (200g)
$54
Papas a la francesa (300g)
$54
Puré de papa (200g)
$54
Cortes y Grill
Santo Mar y Tierra
$639
Rib eye CAB (400g) y camarones zarandeados (250g)
Rib eye roll on High Choice CAB (700g)
$860
Rib eye High Choice CAB (400g)
$530
Pollo braseado (600g) libre pastoreo
$249
Medio pollo en adobo de guajillo y especias, a las brasas con salsa de ají amarillo.
New York High Choice CAB (400g)
$399
Arrachera High Choice CAB (300g)
$274
Tacos
pulpo atropellado con tuétano (90g) 2pz
$169
Atún (50g)
$68
Tortilla de harina con atún encostrado en ajonjolí, chipotle y salsa de anguila.
Langosta (120g) 3pz
$328
Tortilla de harina, langosta, arroz y frijoles.
Volteado (60g)
$58
El clásico taco de Santo Mar, de marlin, camarón, arrachera o pulpo.
Marlín (150g) 6pz
$159
De marlin, con queso a las brasas y guacamole.
Pescado Entero
Nacional
$599 por Kg
Incluye un acompañamiento
Especiales
$679 por Kg
Incluye un acompañamiento
Crabs
King Crab
$310 cada 100g
Cola de Langosta
$210 cada 100g
Raw Bar
Oysters & Shells
Pregunta a tu mesero por nuestro menú de especiales
Pizzas Alla Pala
Gaucha (280g)
Chistorra y chorizo argentino con mix de quesos, salsa 3 chiles y chimichurri
Quatro queso del rancho (280g)
$144
Parmesano, mozarella, provolone y cotija.
Champiñones mixtos (280g)
$144
Mixto de hongos salvajes, ali oli de ajo asado, pomodoro albahaca.
Chicago Meat (280g)
$159
Pepperoni, tocino, roast beef, cebolla y quesos mixtos.
Mar Güerita (380g)
$119
Pomodoro, albahaca, y mozarella.
Carnes frías (280g)
$159
Salami, selva negra, jamón serrano, mozzarella, y quesos mixtos.
Papas barbaján (300g)
$94
Con queso, tocino y aderezo
Papas gauchas (220g)
$99
Papas crisscut con chistorra, chorizo argentino, queso y aderezo.
Guacamole burger (200g)
$169
Queso gouda, guacamole, chips de Chile poblano, ali oli, lechuga y jitomate.
Cheese burger (200g)
$169
Salsa de queso, tocino, jitomate y lechuga
Stout BBQ (200g)
$169
Cebolla caramelizada, crisscut fries, queso cheddar, tocino y salsa BBQ con reducción de cerveza stout y siracha
Tío Sam (200g)
$169
Queso cheddar, aros de cebolla envueltos en tocino, aderezo mostaza y miel bourbon
Chicken burger (200g)
$164
Pollo crujiente, alioli, queso gouda, aderezo chipotle, lechuga y jitomate
Gaucha burger (200g)
$169
Queso provolone ahumado, aderezo gaucho, chorizo argentino, aderezo de chimichurri, lechuga, jitomate y cebolla caramelizada
Sampler de 4 hamburguesas (300g)
$199
Una Cheese, una Stout, una Tío Sam y una Guacamole
Parillada | 2 personas (420g)
$319
Picaña, arrachera, vacío y chorizo argentino al grill,acompañado con vegetales y guacamole.
Tostadas
De Atún y pata
Tostada $64 | Orden $169
Atún y pata de cerdo, con aderezo de chipotle
Camarón 3 chiles
Tostada $74 | Orden $179
Camarón seco en nuestra salsa especial de aguachile.
Ceviche San Juan De Dios
Tostada $79 | Orden $179
Escabeche de camarón, pulpo y cueritos de cerdo, bañada en salsa de clamato al chiltepín y aguacate.
Tacos
Taco dorado gobernador (140g) 2pz
$79
Tacos de camarón con pimientos y cebolla, dorados y ahogados.
Taco torito (120g)
$74
Chile Húngaro envuelto en tocino, relleno de queso, servido de marlin en tortilla de harina
Bowls
Tuna Bowl
$144
Arroz, atún marinado, zanahoria, cebolla cambray, pepino, aguacate, edamame, aderezo Sriracha, ajonjolí.
Salmon Bowl
$154
Arroz, salmón marinado, col morada, pimiento rojo, guacamole, edamame y Sriracha.
Doble Tuna
$154
Arroz, tartar de atún, atún marinado, edamame , guacamole, cebolla cambray, masago, ajonjolí, salsas de anguila.
Palomita bowl
$169
Arroz, palomitas de camarón, kanikama, col morada, edamame, cebolla cambray, ajonjolí blanco, aguacate, salsa de anguila.